Matcha und Gewichtsverlust: was Matcha ist und was nicht

Wer nach „Matcha und Gewichtsverlust" sucht, findet viele große Versprechen. Sagen wir es direkt: Matcha ist kein Abnehmmittel. Kein Tee lässt dich abnehmen. Was Matcha dagegen ist? Ein geschmackvoller japanischer Grüntee, den du pur und ohne zugesetzten Zucker trinken kannst. In diesem Artikel liest du, was Matcha ist, was darin steckt und wie er einen Platz in einer abwechslungsreichen Ernährung bekommen kann.

Was ist Matcha?

Matcha ist fein gemahlener Grüntee aus Japan. Die Blätter wachsen in den letzten Wochen vor der Ernte im Schatten. Dadurch werden sie tiefer grün und der Tee bekommt einen weichen, runden Geschmack. Nach der Ernte wird das Blatt gedämpft, getrocknet und zu Pulver gemahlen. Weil du das Pulver in Wasser aufschlägst, trinkst du das ganze Blatt und nicht nur einen Aufguss.

Was steckt im Matcha?

Matcha enthält unter anderem:

• Koffein, grob 20 bis 40 mg pro Gramm, je nach Blatt
• L-Theanin, eine Aminosäure, die von Natur aus in Teeblättern vorkommt
• Catechine, wie EGCG
• Chlorophyll, das Pigment, das dem Matcha seine leuchtend grüne Farbe gibt

Online liest du manchmal, Matcha beschleunige den Stoffwechsel oder verbrenne Fett. Solche Aussagen sind in der EU nur erlaubt, wenn sie wissenschaftlich geprüft und zugelassen wurden. Für Matcha ist das nicht der Fall. Deshalb versprechen wir das auch nicht.

Wie viele Kalorien hat Matcha?

Eine Tasse Matcha mit reinem Wasser enthält nur ein paar Kalorien. Was du hinzufügst, macht den Unterschied. Ein Matcha Latte mit Vollmilch und Sirup aus der Kaffeebar ist ein ganz anderes Getränk als eine Schale puren Matcha. Achtest du darauf, was du trinkst? Dann wähle Wasser oder ungesüßte Pflanzenmilch und probiere erst, ob du überhaupt etwas Süßes brauchst. Guter Matcha hat von sich aus schon eine leichte Süße.

Matcha in einem ausgeglichenen Alltag

Willst du abnehmen oder dein Gewicht halten, kommt es auf das Ganze an: was du isst und trinkst, wie viel du dich bewegst und wie du schläfst. Dafür gibt es keinen schnellen Weg, und ein Getränk kann diese Arbeit nicht übernehmen. Matcha kann aber ein schöner Teil deines Tages sein, einfach weil er dir schmeckt. Ein paar Ideen:

• Mach aus deiner Tasse am Morgen einen festen Moment statt etwas, das du schnell wegtrinkst.
• Trinkst du gern ohne zugesetzten Zucker, dann ist purer Matcha eine der Möglichkeiten, neben Wasser und normalem Tee.
• Verwende Matcha in Rezepten, zum Beispiel in Overnight Oats oder in einem Smoothie mit Obst und Joghurt.

Hast du Fragen zum Abnehmen oder dazu, was zu deinem Körper passt? Bei Gesundheitsfragen wendest du dich an eine Ärztin, einen Arzt oder eine Ernährungsfachkraft. Dort bekommst du eine Beratung, die zu dir passt.

Worauf achtest du beim Matcha kaufen?

Wähle Matcha, der leuchtend grün ist, frisch riecht und keinen zugesetzten Zucker und kein Milchpulver enthält. Fertige Latte-Mischungen sind oft gesüßt, schau also kurz auf das Etikett. Unser zeremonieller Matcha ist purer Matcha aus Kagoshima in Japan, angebaut auf vulkanischem Boden, besonders lange im Schatten gezogen und ohne Pestizide und ohne Kunstdünger kultiviert. Er ist vegan, glutenfrei und ohne zugesetzten Zucker. Mit 40 Gramm bereitest du etwa 40 Tassen zu.

Entdecke puren Matcha

Willst du Matcha so schmecken, wie er schmecken soll, ohne Sirup oder Mischung? Schau dir unseren zeremoniellen Matcha aus Kagoshima an oder wirf einen Blick in unsere Matcha Kollektion. Auf der Seite Matcha zubereiten liest du, wie du in ein paar Minuten eine schöne Tasse aufschlägst.